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本文目录

  1. 鸡和母猪肚子加什么炖最好吃
  2. 鸡和排骨一起炖里边可以放香菇和红枣吗

鸡和母猪肚子加什么炖最好吃

肚包鸡主料:猪肚 、大全鸡配料 :白胡椒粒 、鸡炖家常鸡炖糯米糙米、做法葱姜和香茅做法:把猪肚和鸡清洗干净后;(鸡脚切断)在鸡内放入葱段 、大全姜片和香茅碎 ,鸡炖家常鸡炖用勺子装入放了盐的做法糯米糙米(事先浸泡过夜) ,用厨房针封口;猪肚肉搓上少些盐 ,大全放些白胡椒粒,把鸡装入猪肚里面,最后用厨房针封口 。

锅中放白胡椒粒 ,猪肚包鸡冷水下锅,水开后,文火煲两个小时左右 。中间需翻动猪肚包鸡(一受热均匀 ,二防粘锅底)  。煲好后,捞出猪肚包鸡  ,用厨房剪刀剪开猪肚,取出鸡项  ,把鸡里面的糯米糙米饭也取出装碗中;把猪肚和鸡项切块后再放回汤锅中煲一会放点盐调味即可。(整个过程已经闻到很香很香的猪肚鸡味了)出锅了,当然得先喝一碗靓汤啦,猪肚包鸡汤鲜甜带胡椒味,真的太好喝了,某人猛喝了几碗;切块的猪肚吃起来爽脆 ,很嫩口;鸡块用来占葱姜鸡汤调味料吃,喜欢吃白切鸡的味道,鸡皮很滑 ,鸡肉也嫩;有鸡味的糯米糙米饭也不错哦,很香软。(葱姜鸡汤调味料的做法:葱段、姜片和盐 ,用刀把捣碎后加鸡汤和芝麻油即可;两斤重的猪肚起码要用两斤半重的鸡项,这样猪肚里面就不会显得空空如也;口味因人而异啦 ,找到适合自己的味道就好)

鸡和排骨一起炖里边可以放香菇和红枣吗

可以一起炖 。排骨汤的做法食材:排骨 、姜片、香葱、食盐、干菇、枸杞 、红枣、银耳做法 :

1 、排骨剁成适当大小的块 ,用冷水泡几分钟去血水  。

2 、准备好各种配料 ,干香菇最好事先用水泡一下 。

3 、先把排骨放进去 ,加水(水量可以多一点)然后把姜片 ,干菇,红枣 ,银耳加入 ,开大火炖10分钟。

4、这个时候可以加盐,然后转再中火炖10分钟。

5、炖熟了再把枸杞放进去,搅拌一下就可以出锅了。(等熟了才能放枸杞,不然放进去炖太久就烂掉)

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